Кандидат хімічних і технологічних наук харчових продуктів

Brno University of Technology

Опис програми

Прочитайте офіційний опис

Кандидат хімічних і технологічних наук харчових продуктів

Brno University of Technology

Хімія та технологія харчових продуктів

Абревіатура: DKAP_CHTP

Рівень навчального закладу: докторантура

Факультет: хімічний факультет

Рік навчання: 2018/2019

Нагороджений звання: доктор філософії

Кваліфікація: доктор філософії в полі "Хімія та технологія харчових продуктів"

Рівень кваліфікації: Докторантура (3-й цикл)

Специфічні вимоги до прийому:

Магістр хімічного машинобудування, харчової хімії та інших хімічних спеціальностей, отриманих на факультетах університету, ІКТ Прага або сільськогосподарських університетах.

Профіль програми:

Професійно орієнтований.

Метою дослідження є досягнення балансу між теоретичними та експериментальними навичками та застосування загальних процедур в хімії та харчових технологіях. Програма орієнтована як на виробництво продуктів харчування, так і на захист та розвиток передових технологій, а також контроль якості та безпечність харчових продуктів. Саме тому студенти пройдуть курси з дисциплін, необхідних для навчання.

Програма орієнтована як на виробництво продуктів харчування з урахуванням впровадження та розвитку передових технологій, так і контролю за якістю та безпекою харчових продуктів. Це відповідає необхідним дисциплінам, які студенти закінчать під час навчання. Випускники знаходять роботу в університетських і неуніверситетських дослідженнях, в відділах досліджень та розвитку приватних компаній - як у Чеській Республіці, так і в ЄС (наприклад, Європейський орган з безпеки харчових продуктів, DG SANCO), в комплексі агропродовольчих рослин тощо. Випускник також має кваліфікацію для роботи в установах державного контролю та ділових організацій.

Ключові результати навчання:

Кандидат наук Навчальні та дослідницькі дослідження зосереджені на придбанні та розвитку теоретичних знань та експериментальних навичок у галузях харчової хімії та інженерних процесів виробництва продуктів харчування, прикладної аналітичної та фізичної хімії, мікробіології, біохімії та молекулярної біотехнології. Навчання розроблено у відповідності до розробки харчової науки та харчових технологій та інших основних і прикладних спеціалізацій.

Основна увага приділяється виробництву, обробці, зберіганню, контролю якості та безпеці продуктів харчування. Завдяки швидкому розвитку методів молекулярної біології належну увагу приділено використанню цієї дисципліни у розробці нових харчових технологій. Наукові знання зосереджені на якості та безпеці харчових продуктів, виробництві функціональних продуктів та розробці сучасних молекулярно-біологічних методів діагностики.

Професійні профілі випускників з прикладами:

Випускники докторської програми отримають теоретичні знання та практичні навички та досвід, необхідні для самостійного творчого вирішення завдань у широкій та складній області харчової хімії.

Програма орієнтована як на хімічну основу харчової та біотехнологічної продукції з точки зору безпеки та розвитку передових технологій, так і контролю якості та безпечності продукції, що виробляється.

Випускники знаходять роботу в університетських і неуніверситетських дослідженнях, Р.

Випускник профіль також пропонує роботу в органах державного управління та бізнес-організаціях. Випускний профіль призначений для порівняння з подібними дослідженнями в вітчизняних та зарубіжних університетах та з вимогами Європейського дослідницького простору.

Вимоги до випускних робіт: остаточний державний іспит, докторська дисертація

Режим навчання: комбіноване навчання

Керівник програми: проф. РНДР. Івана Марова, CSc.

Brno Chemistry and Technology of Foodstuffs

В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська


Останнє оновлення March 3, 2018
Тривалість і ціна
Цей курс Кампус засновані
Start Date
Дата початку
Вересень. 2018
Duration
Тривалість
4 Років
Заочна та вечірня форма
Стаціонарна форма навчання
Price
Вартість
7,000 EUR
за навчальний рік
Locations
Чеська Республіка - Brno, South Moravian Region
Дата початку : Вересень. 2018
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація
Dates
Вересень. 2018
Чеська Республіка - Brno, South Moravian Region
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація